Innehåller mjölksyra (E270) mjölk?
		Nej, det är en naturlig syra som bildas av mjölksyrebakterier som hämmar annan bakterietillväxt.

		Innehåller glutamat gluten?
		Nej, glutamat är salter av glutaminsyra, en aminosyra.

		Kan man frysa en tinad produkt?
		Om man efter upptiningen tillagar produkten så går det utmärkt att frysa in maträtten.

		Går det att frysa färsk pasta?
		Ja det går utmärkt att frysa färsk pasta. Hållbarheten blir då 365 dagar. Vid tillagningen får du bäst resultat om du inte tinar upp pastan utan lägger den direkt i rikligt med kokande vatten. Beräkna koktid från det att vattnet kokat upp igen.

		Innehåller nötfett nötter?
		Nej, det är animaliskt fett från nötkreatur.

		Vad är kasein/kaseinat och vassleprotein?
		Kasein/kaseinat och vassleprotein är protein från mjölk. En mjölkproteinallergiker kan reagera på mycket små mängder.

		Varför är inte 1 kilos lasagnen delad i fyra bitar som tidigare?
		Anledningen är att vi har byggt en helt ny och mycket bättre lasagne linje, dvs med en mycket effektivare infrysning som säkerställer lasagnens kvalitet. Den gamla linjen klarade inte av att frysa lasagnen helt innan den gick in i fryslagret. Detta gjorde att vi kunde klyva den i fyra delar då den var nollgradig när den lämnade linjen. Idag är lasagnen i stort sett genomfrusen när den kommer ut från linjen och därmed omöjlig att klyva. Vi tittar dock på en lösning då det är många som klagar. Tips! Tillaga hela lasagnen, dela den därefter och frys om det som inte går åt. Då har man snabbt färdiga lasagnebitar till de andra gångerna som dessutom kan värma i mikro.

		Är alla E-ämnen onaturliga syntetiskt/kemiskt framställda substanser?
		Nej, det är de inte. Exempelvis är E101 B-vitamin, E150 är upphettat socker och E300 är C-vitamin.

		Innebär en högre effekt på mikrovågsugnen, bättre och snabbare resultat?
		Det beror på vad du ska tillaga. Ju högre effekt mikrovågsugnen har desto hårdare studsar mikrovågorna mot maträtten. En kompakt maträtt som t.ex. lasagne eller gratäng har mikrovågorna svårare att tränga igenom. Det medför att maträtten inte blir riktigt varm i mitten. Om du har en högeffektugn (1000-1500 W) så bör du tillaga kompakta maträtter på låg/lägre effekt. Läs alltid tillagningsanvisningarna på förpackningen för att få bästa resultat.

		Vad är betfibrer?
		Det är fibrer från sockerbetan.

		Är muskotnöten en fara för nötallergiker?
		Nej, det är ingen nöt utan ett frö. Inga kända fall finns dokumenterade där någon som är känslig för hasselnötter har reagerat på muskotnöt.

		Vad betyder Sverige 237 EEG?
		Det är Dafgårds företagsnummer i EU.

		Var tillverkas Dafgårds mat?
		Våra egna produkter tillverkas i Källby, som ligger intill Vänern 10 km från Lidköping.

		Vad för vegetabiliskt fett/olja använder ni i era produkter?
		Vi på Familjen Dafgård tycker hållbar utveckling är mycket viktigt och arbetar med dessa frågor. När det gäller veg olja så använder vi olika oljor; Olivolja, Rapsolja, Solrosolja och Palmolja. Beträffande palmolja arbetar vi för hållbar utveckling genom RSPO (Round Table for Sustainable Oil) som är en organisation som arbetat fram ett regelverk som ska säkerställa att produktion av palmolja sker med långsiktigt hållbara metoder. Vi anser att det är viktigt att värdefull tropisk regnskog bevaras och att produktionen av palmolja sker på ett miljömässigt och sunt sätt. Därför har vi köpt certifikat på den volym Palmolja vi använder. Vi kräver också att våra leverantörer som levererar palmolja och råvaror som innehåller palmolja har certifikat på den volym olja de använder. Läs gärna mer om GreenPalm och RSPO (Round Table for Sustainable Oil) på www.greenpalm.org